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Uma faculdade jovem, em todos os sentidos!

A Faculdade CESMA de Maracanaú – FACESMA  é uma instituição de ensino superior particular, mantida pelo Centro de Ensino Superior de Maracanaú.

A FACESMA preocupa-se em assumir com a comunidade, o compromisso, no atendimento às necessidades sociais existentes na cidade, fazendo cumprir o Plano Nacional de Educação e a missão institucional.

Concebe-se, portanto, o Plano de Desenvolvimento Institucional (PDI), conforme estipulado no Decreto n° 5.773, de 2006, caracterizando-se como um instrumento de planejamento e gestão que considera a identidade da IES, no que diz respeito à sua filosofia de trabalho, à missão a que se propõe, às estratégias para atingir suas metas e objetivos, à sua estrutura organizacional, ao Projeto Pedagógico Institucional com as diretrizes pedagógicas, que orientam suas ações e as atividades acadêmicas e científicas, que desenvolve ou que pretende desenvolver, e os recursos financeiros que dispõe.

MISSÃO

A missão da Faculdade CESMA de Maracanaú está pautada no pacto de promover o ENSINO de forma eficiente, com um grau de qualidade necessário ao bom desempenho das futuras atividades profissionais dos educandos, para que, de forma competente e ética, possam desenvolver seus PROJETOS DE VIDA como cidadãos conscientes dos seus direitos, deveres e responsabilidades sociais.

FILOSOFIA 

Os princípios filosóficos, que norteiam as ações da Faculdade CESMA de Maracanaú e que se traduzem nas crenças e valores institucionais, são: ensino superior, ministrado com eficiência, qualidade e seriedade, se materialize em uma aprendizagem eficaz, útil ao aluno, possibilitando que ele desenvolva suas habilidades e competências com vistas ao seu projeto de vida;

FILOSOFIA GERENCIAL

Como Filosofia Gerencial, a Faculdade CESMA de Maracanaú delega autoridade e responsabilidade ao seu diretor, coordenadores e professores, para que possam cumprir os objetivos e planos institucionais aprovados, com incentivo ao trabalho comprometido com resultados.

OBJETIVOS

Para concretizar sua missão, a Faculdade CESMA de Maracanaú oferece aos alunos uma sólida base de conhecimentos, competências e habilidades com vistas a desenvolver uma aprendizagem significativa, capacitando-os para implementar seus projetos de vida.

Os objetivos estabelecidos são:

  • Formar profissionais nas diferentes áreas do conhecimento para atuar com competência.
  • Colaborar na formação de profissionais com perfil humanístico, técnico – científico e prático, preparando-os para enfrentar as crescentes demandas do mundo do trabalho e aptos a incorporar as contínuas transformações e exigências sociais.
  • Estimular a formação continuada dos egressos da graduação e do corpo docente e técnico-administrativo.
  • Implementar a extensão, aberta à participação da população, visando à difusão das conquistas e benefícios produzidos pela Instituição.
  • Incentivar a realização de investigações científicas e oportunizar aos estudantes o desenvolvimento de raciocínios lógicos e críticos, da autonomia do conhecimento e da capacidade de aprender a aprender.
Polvo do Mapu
Vieiras na concha
Sobremesa na tigela rosa
哎喲 · 台灣 · 聖保羅
role para descobrir
品嚐 · 分享 · 回味

Uma mesa abertaà surpresa, à partilhae ao encontro.

Taiwan como memória. São Paulo como encontro.
A cozinha como descoberta.

Surpresa哎喲Partilha哎喲Encontro哎喲Taiwan — São Paulo哎喲
哎喲 · surpresa boa
哎喲·Manifesto

Em mandarim, uma expressão de surpresa boa.

Aiô — 哎喲 — é o que se diz diante do inesperado. É esse o espírito da casa: partir das raízes e memórias de Taiwan e levá-las a lugares novos, com uma cozinha autoral que não segue receituário fixo, uma coquetelaria pensada para instigar cada etapa da noite e uma hospitalidade que se torna, ela mesma, parte da surpresa.

Aiô nasceu em 2023, restaurante irmão do Mapu Baos e Comidinhas, sob o comando dos chefs Caio Yokota e Victor Valadão. O cardápio não separa entrada de principal — os pratos foram criados para serem compartilhados, na sequência que a equipe sugerir para a sua mesa.

起源
Mãos que criam
Origem
驚喜
Descoberta
Surpresa
分享
De mão em mão
Partilha
相聚
À mesa, juntos
Encontro
0
ano de abertura
24–25–26
Guia Michelin, categoria Recomendados
Ter–Sáb
funcionamento, das 19h às 23h
體驗 · a experiência
哎喲·A experiência

Três caminhos, um único encontro.

Gastronomia, coquetelaria e hospitalidade não são etapas separadas — são a mesma experiência, contada de três formas.

美食

Gastronomia

Raízes taiwanesas, técnica autoral e pratos pensados para dividir.

Saiba mais

調酒

Coquetelaria

Drinques autorais que acompanham e instigam cada etapa da noite.

Saiba mais

款待

Hospitalidade

Uma casa pensada para acolher — e para virar encontro.

Saiba mais

空間 · o espaço
氛圍 · atmosfera
哎喲·O espaço

Uma casa contemporânea, desenhada para deixar o sabor falar mais alto.

A atmosfera do Aiô combina linhas sóbrias, luz baixa, materiais e detalhes que criam uma sensação única de presença e pertencimento.

調酒 · coquetelaria
哎喲·Coquetelaria

Drinques autorais, raízes taiwanesas.

A coquetelaria do Aiô amplia a experiência da casa para além da cozinha. À frente do bar, Maurício Barbosa assina uma carta autoral que parte de ingredientes, destilados e referências de Taiwan para criar drinques que acompanham a refeição do início ao fim.

Chás, licores de ameixa, especiarias, infusões e combinações inesperadas aparecem em criações pensadas para dialogar com os pratos, provocar o paladar e dar novo ritmo à noite.

Afinal, copos e taças também contam uma boa história.

Conheça a carta de drinks

Drinque com flor
Drinque em taça coupe
日誌 · journal
哎喲·Journal Aiô

Nosso Journal reúne sabores, pessoas, encontros e referências.

Um espaço editorial com novidades, bastidores, eventos, parcerias e reflexões sobre a Taiwan contemporânea que inspira nossa cozinha.

Aiô na mídia

CNN Brasil — Viagem & Gastronomia
Folha PE
Guia Michelin Brasil — Recomendados
社群 · comunidade
哎喲·Comunidade

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Balcão do Aiô
哎喲·Reservas

A próxima surpresa é sua.

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